海童工房 魚寅が厳選した海の幸を、ふるさと納税の返礼品として全国へお届け。伝統の技とこだわりが生む本物の美味しさを、ぜひご家庭でご堪能ください。
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Product List
商品一覧
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伊勢志摩安乗産天然鯖の冷燻製（半身）
伊勢志摩・安乗で水揚げされた天然真鯖を低温でじっくり燻製。しっとりとした食感と芳醇な香りが魅力で、おつまみや前菜にも最適な逸品です。
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南伊勢産真鯛の冷燻製
南伊勢産の天然真鯛は、肉質が柔らかく旨味が濃厚。魚寅の熟練の職人が、丁寧な下処理と熟成を経て、真鯛の甘みとコクを最大限に引き出しました。
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鳥羽産サワラの冷燻製
魚寅独自の冷燻法を採用し低温で時間をかけて燻すことで、サワラ本来の繊細で上品な白身を損なうことなく、しっとりとした食感と凝縮された旨味を引き出しました。
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岩手県産桜マスの冷燻製
桜マスは、脂の乗りや鮮度が絶妙なものだけを厳選。熱を加えず燻すことで、素材の旨味や水分を損なわず、とろけるような舌触りと芳醇な風味を実現しました。
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鳥羽浦産鰆のコラトゥーラ
鳥羽産の新鮮な鰆を使用し、時間をかけて発酵・熟成させた魚醤「コラトゥーラ」。まろやかで深みのある旨みが特徴で、和洋問わず料理の隠し味に重宝します。
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南伊勢産カタクチ鰯の魚醤油
旨みが凝縮された南伊勢産カタクチ鰯を、昔ながらの製法でじっくり発酵・熟成。添加物を使わず仕上げた魚醤は、深いコクと香りが特徴。料理の隠し味にも最適です。
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牡蠣の燻製、オリーブオイル漬け
鳥羽産の大粒牡蠣を燻製し、香り高いオリーブオイルに漬け込んだ人気の一品。添加物不使用で安心。料理にも、おつまみにも重宝します。
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牡蠣の燻製（スモーク）
三重県鳥羽産の大粒牡蠣を香ばしく燻製に。無添加で安心、真空冷凍で長期保存可能。お酒のお供や料理のアクセントに最適です。
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牡蠣味噌の瓶詰め
鳥羽産の牡蠣を贅沢に使用し、自家製味噌と合わせた風味豊かな牡蠣味噌。ごはんのお供や野菜ディップ、調味料としても万能な一品です。
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海の恵みを堪能する贅沢セット
「桜マスの冷燻製」と「サワラのコラットーラ（魚醤油）」をセットでご用意しました。
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鳥羽浦の海から届く、
発酵と燻製の贅沢セット「桜マスの冷燻製」、「真鯛の冷燻製」、「サワラの冷燻製」、「サワラのコラットーラ」をセットでご用意しました。
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牡蠣の甘露煮
鳥羽産の牡蠣を丁寧に炊き上げた、ふっくら柔らかな甘露煮。上品な甘辛味がごはんによく合い、お酒の肴や贈り物にもおすすめです。
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さめのたれ
三重の郷土食「さめのたれ」は、鮫の身を秘伝のタレに漬けて干し上げた珍味。香ばしく炙れば、酒の肴やごはんのお供にぴったりの味わいです。
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鳥羽市安楽島産 天草
鳥羽市安楽島で採れた天然の天草を丁寧に天日干し。風味豊かでクセがなく、ところてんや寒天作りに最適。自然の恵みをそのまま食卓へ。
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